Ajo con tomates y albahaca - Ensalada
l ajo con tomates y albahaca es una ensalada fresca y ligera que será un gran complemento para cualquier almuerzo o cena de verano. Para esta receta necesitarás tomates frescos, ajo, hojas de albahaca, aceite de oliva, sal y pimienta. Debe haber muchos tomates, ya que constituyen la parte principal de la ensalada.
Cortar los tomates en rodajas grandes o cubos, añadir ajo finamente picado y hojas de albahaca fresca. Rocíe todo con aceite de oliva, añada sal y pimienta al gusto y mezcle bien. Esta ensalada es ideal como acompañamiento de pescado, carne o pasta.
Si quieres darle aún más sabor, puedes añadir unas gotas de vinagre balsámico a la ensalada o espolvorear con queso parmesano rallado. La albahaca añade frescura a la ensalada y el ajo aporta un sabor picante, haciendo de este plato una excelente opción para los amantes de los sabores atrevidos.
También puedes conservar la ensalada en el frigorífico un rato antes de servirla, para que se infusione y adquiera aún más sabor.
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